属于绿茶类，龙井茶茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
龙茶属于什么茶 扩展
1.龙茶又称为龙团茶，属于绿茶。
2.龙团茶。宋代贡茶名。宋欧阳修《归田录》卷二：“茶之品，莫贵於龙凤，谓之团茶。凡八饼重一斤。 庆历 中，蔡君谟为福建路转运使，始造小片龙茶以进。”宋陆游《雪夜作》诗：“龙茶与羔酒，得失不足评。”参见“ 龙团”。
龙茶属于什么茶 扩展
是“龙井”“乌龙”一类的总代称 龙茶的出现，便是龙文化渗入茶文化的结果
